Commodities agrícolas: o que são, exemplos e como influenciam os preços no Brasil

O termo “commodities” está presente em muitos noticiários econômicos, mas ainda gera dúvidas em boa parte do público. No setor agrícola, essas mercadorias são fundamentais para o funcionamento da economia brasileira, influenciando desde o planejamento de safras até o preço do pão que chega à sua mesa.

Este artigo aborda de maneira breve esse tema, em que é discutido o que são commodities agrícolas e as principais produzidas no Brasil, como seus preços são definidos e por que elas afetam diretamente o nosso dia a dia.

O que são commodities?

Commodities são produtos primários, geralmente extraídos da natureza ou produzidos em larga escala, que podem ser comercializados sem diferenciação significativa entre seus fornecedores.

Ou seja, uma saca de soja produzida no Mato Grosso tem, para o mercado internacional, o mesmo valor comercial de uma saca produzida nos Estados Unidos, desde que ambas atendam ao padrão exigido.

Esses produtos têm alta liquidez, ou seja, são facilmente vendidos e comprados nos mercados, e seus preços são definidos em bolsas de valores internacionais, como a Bolsa de Chicago (CBOT) ou a Bolsa de Nova York (ICE).

Quais são as principais commodities agrícolas?

O Brasil é um dos maiores exportadores de commodities do mundo, especialmente no setor agrícola. Entre as principais estão:

• Soja: base da produção de ração animal, óleo e derivados.

• Milho: alimento para humanos e animais, com grande uso em indústrias.

• Café: produto de alto valor agregado e exportação.

• Trigo: usado em pães, massas e outros alimentos básicos.

• Cana-de-açúcar: matéria-prima para açúcar, etanol e energia.

• Algodão: utilizado na indústria têxtil e cosmética.

• Arroz: alimento básico no prato do brasileiro.

• Carnes (bovina, suína e de frango): processadas e exportadas como commodity.

Esses produtos representam uma grande fatia das exportações do agronegócio brasileiro e movimentam bilhões de reais todos os anos.

As commodities agrícolas, como soja e milho, são negociadas em bolsas internacionais e afetam diretamente os preços no Brasil

Principais commodities agrícolas brasileiras: soja, milho, trigo, arroz e café impulsionam o agronegócio nacional.

Como as commodities agrícolas afetam os preços no mercado?

As commodities influenciam diretamente os preços de produtos que usamos e consumimos no dia a dia. Isso ocorre porque seus valores variam de acordo com fatores globais e regionais.

Vamos entender os principais fatores que afetam os preços:

Oferta e demanda global

A lei da oferta e da demanda é o principal motor da formação de preços no mercado de commodities. Quando a oferta diminui (por exemplo, por causa de uma seca severa), mas a demanda permanece alta, os preços disparam. Por outro lado, uma safra recorde com demanda estável ou baixa pode fazer os preços despencarem.

Exemplo prático:
Se uma praga compromete a safra de milho na Argentina, um dos maiores produtores mundiais, a oferta global diminui e os preços internacionais sobem — o que impacta o custo de ração no Brasil e, indiretamente, o preço da carne.

Grande parte da produção agrícola brasileira é exportada, o que influencia a disponibilidade e o preço interno dos alimentos.

Câmbio (dólar x real)

As commodities são negociadas em dólar, o que torna o câmbio um fator crucial. Quando o dólar se valoriza em relação ao real, as exportações brasileiras se tornam mais competitivas, já que o produto fica mais barato para o comprador estrangeiro.

Impacto para o consumidor interno:
Esse aumento nas exportações pode reduzir a disponibilidade do produto no mercado interno, encarecendo alimentos como soja, arroz ou carne para o consumidor brasileiro.

Fatores climáticos e sazonais

O clima é um fator determinante para a produção agrícola. Eventos climáticos extremos como El Niño, La Niña, secas prolongadas ou chuvas excessivas afetam diretamente a produtividade no campo.

Cenário comum:
Uma estiagem forte no Centro-Oeste pode prejudicar a colheita da soja, reduzindo a oferta e elevando os preços.

Além disso, o calendário agrícola também influencia: a entressafra costuma registrar aumento nos preços, enquanto períodos de colheita abundante tendem a baratear os produtos.

Condições climáticas extremas, como secas ou enchentes, afetam a produtividade das lavouras e os preços agrícolas

Conflitos e política internacional

Questões como guerras, embargos, restrições comerciais e mudanças regulatórias podem alterar drasticamente o fluxo de exportação e importação de commodities.

Exemplo real:
O conflito entre Rússia e Ucrânia afetou o comércio de trigo e fertilizantes em 2022, provocando escassez e alta de preços em vários países, inclusive no Brasil.

Especulação e mercado financeiro

Investidores ao redor do mundo compram e vendem contratos futuros de commodities nas bolsas. Esses contratos funcionam como apostas sobre o preço futuro de um produto, e seu volume pode gerar variações momentâneas nos valores de mercado.

Embora essas oscilações nem sempre reflitam a realidade da produção, elas influenciam os preços pagos aos produtores e os custos repassados aos consumidores.

O produtor rural é o elo entre o campo e o mercado global, impactado diariamente pelas variações nas commodities.

As commodities agrícolas são o elo entre o campo e a economia global. Sua produção, cotação e negociação impactam diretamente a vida de quem planta, quem vende, quem exporta — e também de quem compra.

Para o Brasil, elas representam grande parte das exportações, sendo fundamentais para a balança comercial e para o fortalecimento do agronegócio nacional.

Acompanhar as movimentações do mercado de commodities ajuda agricultores, empresários e consumidores a entenderem melhor as variações de preços dos alimentos, planejarem seus negócios e até identificarem oportunidades de investimento ou diversificação de culturas.

Quer se manter informado sobre os principais movimentos do agronegócio brasileiro? Continue acompanhando o Agro em Foco!